Champiñones al ajillo, receta fácil

por Sylvi
Champiñones al ajillo


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Los Champiñones al ajillo son todo un clásico, un aperitivo o acompañamiento, fácil y rápido de preparar. Además, están buenísimos. Como también lo están estos Champiñones con queso o estos Champiñones rellenos de carne. Dos recetas para aperitivo estupendas para cualquier ocasión.

A esta receta de champiñones al ajillo puedes añadir unos taquitos de jamón curado para darle otro toque y si te gusta el picante añadir una guindilla. De todas maneras, están deliciosos.

Y si quieres un plato perfecto para la cena, añade un huevo frito y tienes un plato de lujo.

Vamos con la receta…

Champiñones al ajillo

Dificultad: Muy fácil
Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Raciones: 4

Ingredientes:

  • 1 kg de champiñones
  • 4 o 5 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil fresco

Champiñones al ajilloCómo hacer Champiñones al ajillo:

En primer lugar, limpiamos los champiñones, les cortamos la parte de tierra y los cepillamos con un pincel o con el chorro del grifo sin mojarlos demasiado. Nunca hay que ponerlos en agua o pierden sabor.

En una sartén ponemos un buen chorro de aceite de oliva y los ajos laminados, cuando tomen un poco de color añadimos los champiñones cortados en trozos o en laminas, a vuestro gusto. A mí me gustan más en trozos.

Removemos y sofreímos hasta que están bien dorados, salpimentamos al gusto.

Apagamos el fuego espolvoreamos con perejil fresco picado y servimos bien calientes. ¡Buenísimos!

Champiñones al ajillo

Ya ves que sencillos son de preparar estos Champiñones al ajillo.

Puedes ver más recetas fáciles y variadas con champiñones AQUÍ

Espero que te gusten estos champiñones al ajillo. Nos vemos en la próxima receta

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