Bizcocho de requesón con almendras

por Silvy
Bizcocho de requesón con almendras


Este Bizcocho de requesón con almendras es súper fácil de preparar, ideal para los desayunos o meriendas.

Queda jugoso y con el toque de anís le da un sabor estupendo

Si no queremos utilizar anís podemos sustituirlo por un poco de zumo de naranja, también quedará muy rico.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar, un poco más para espolvorear el bizcocho
  • 300 g de harina
  • 1 sobre de levadura tipo royal
  • 250 g de requesón
  • 20 ml de aceite de oliva suave
  • 1 cucharada sopera de licor de anís
  • Almendras crudas fileteadas
  • Mantequilla para engrasar el molde

Bizcocho de requesón y almendras

 

Preparación del bizcocho de requesón y almendras:

Precalentamos el horno a 180º con aire

Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos

Incorporamos a los huevos, el aceite, el requesón y el anís y mezclamos bien

Añadimos la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos con una cuchara de madera.

Bizcocho de requesón y almnedrasEngrasamos un molde con mantequilla

Echamos la mezcla en el molde y movemos para que la mezcla esté uniforme

Esparcimos las almendras fileteadas por encima y espolvoreamos con azúcar

Bizcocho con requesón y almendras

 

Introducimos en el horno precalentado unos 30 minutos con aire, sin aire tardará unos minutos más.

Para asegurarnos que el bizcocho está cocido, pinchamos con una brocheta en el centro y si sale limpia ya podemos retirar el bizcocho del horno

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina y mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes  donde te animo a participar compartiendo tus recetas.

También puedes seguirme en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

Bizcocho de requesón y almendras

Otro bizcocho que también te puede gustar es este Bizcocho de zanahoria

Print Friendly, PDF & Email

Tal vez te interese también

9 comentarios

Marijose 09/10/2017 - 15:24

Que ricos¡¡¡ me comia un cachito de cada uno, besos

Respuesta
El bocado de la huerta 09/10/2017 - 16:28

Pero que bien que te ha quedado.
Un saludito

Respuesta
Cuca 09/10/2017 - 18:50

Tiene una pinta impresionante y con ese toque de anís tiene que ser una delicia

Respuesta
Victoria E 09/10/2017 - 19:24

Menuda pinta tiene el bizcocho…….me llevo un trocito¡¡¡¡
Besitos¡¡

Respuesta
Esther 09/10/2017 - 21:35

Ummm que rico, tengo que probarlo con requesón, nunca hice ninguno o eso creo, para merendar o desayunar es perfecto…Bess

Respuesta
Elena 06/02/2019 - 09:19

Hola, ¿me podéis decir qué es el requesón? ¿es crema?

Respuesta
Sylvi 06/02/2019 - 10:33

Hola Elena el requesón es un tipo de queso fresco. Un saludo

Respuesta
Baltasar PONS Cardona 15/01/2021 - 18:17

A que temperatura el horno! Por fa

Respuesta
Sylvi 15/01/2021 - 23:25

Hola Baltasar, ya lo pone en la receta a 180º con aire, si tu horno no tiene aire hornea a 190º calor arriba y abajo. Antes de sacar el bizcocho del horno, pincha el centro con una brocheta, si no sale limpia hornea unos minutos mas.
Un saludo

Respuesta

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.