Sopas de pan

por Silvy
Sopas de pan

Hay muchas maneras de preparar sopas de pan, creo que cada pueblo, comunidad tiene la suya, esta es una receta muy sencilla  y no lo parece pero sale muy ricas, podemos aprovechar el agua de hervir alguna verdura o bien con agua, y las dejamos hervir a fuego lento un buen rato.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1/2 barra de pan del día anterior
  • 3 0 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 litro y medio de agua o caldo de verduras
  • 1 huevo grande

Preparación de las Sopas de pan:

Cortamos el pan en rebanaditas muy finas.

Pelamos y picamos los ajos.

Ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva en una olla y freímos un poco los ajos sin que tomen color, echamos el pan y lo tostamos un poco, ponemos el agua, dejamos hervir a fuego lento removemos de vez en cuando unos 20 minutos.

Apagamos el fuego y añadimos el huevo batido removiendo para que se deshaga bien.

Servimos bien caliente.

Podemos servir con unos taquitos de jamón y un poco de pimentón.

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7 comentarios

como agua para chocolate-myriam 19/02/2014 - 19:14

que rica!! y con el frío de estos días a mí me apetece mucho yo le pondría pimentón ummm
besotes!!

Respuesta
paco 19/02/2014 - 19:28

Hola Silvi, nada mejor que una buena sopa para calentar un poco el cuerpo, con estos días tan aciagos que estamos soportando, y tu sopa muy rica…………….saludos paco

Respuesta
Detallisi mé 19/02/2014 - 19:32

y lo que me gustan a mí las sopas, las apunto todas!.y esta me encanta porque es muy sencillita!

Respuesta
marijose 19/02/2014 - 19:49

Pues leyendo tu receta me acuerdo de que la abuela hablaba de esta sopa ,ella le llamaba migas,pero los ingredientes son los mismos, nada como una sopa caliente para entonar el cuerpo ,besos

Respuesta
Belen 19/02/2014 - 20:51

En mi casa mi madre la hacía para mi padre muchas veces así.
Bss

Respuesta
Doris mis cosillas 19/02/2014 - 21:06

A mi marido le encanta y de tomate también. Se ve muy apetecible.Besossss

Respuesta
Mijú 20/02/2014 - 14:04

Me gusta la sopa.
Un saludito

Respuesta

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