Hay muchas maneras de preparar sopas de pan, y cada comunidad tiene su propia versión. Esta receta es simple, pero increíblemente deliciosa. Podemos utilizar el agua de cocción de verduras o simplemente agua, y dejar que hierva a fuego lento durante un buen rato. Es una excelente forma de aprovechar los restos de pan del día anterior en días fríos.
Vamos con la receta…
Ingredientes para 4 personas:
- 1/2 barra de pan del día anterior
- 3 0 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 1 litro y medio de agua o caldo de verduras
- 1 huevo grande

Cómo hacer Sopas de pan:
1.- Cortamos el pan en rebanadas delgadas.
2.- Pelamos y picamos los ajos.
3.- Colocamos 3 cucharadas de aceite de oliva en una olla y sofreímos los ajos ligeramente, evitando que se doren. Añadimos el pan y lo doramos un poco. Vertemos el agua y dejamos hervir a fuego lento, removiendo ocasionalmente durante unos 20 minutos.
4.- Apagamos el fuego y agregamos el huevo batido, mezclando bien para que se integre completamente.
Servimos bien caliente y acompañamos con taquitos de jamón y un toque de pimentón.
Ya tenemos listas nuestras Sopas de pan, ¡espero que te gusten!
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7 comentarios
que rica!! y con el frío de estos días a mí me apetece mucho yo le pondría pimentón ummm
besotes!!
Hola Silvi, nada mejor que una buena sopa para calentar un poco el cuerpo, con estos días tan aciagos que estamos soportando, y tu sopa muy rica…………….saludos paco
y lo que me gustan a mí las sopas, las apunto todas!.y esta me encanta porque es muy sencillita!
Pues leyendo tu receta me acuerdo de que la abuela hablaba de esta sopa ,ella le llamaba migas,pero los ingredientes son los mismos, nada como una sopa caliente para entonar el cuerpo ,besos
En mi casa mi madre la hacía para mi padre muchas veces así.
Bss
A mi marido le encanta y de tomate también. Se ve muy apetecible.Besossss
Me gusta la sopa.
Un saludito