Costilla de cerdo al horno con salsa barbacoa

por Silvy
Costilla de cerdo al horno con salsa barbacoa


Costilla de cerdo al horno con salsa barbacoa

Ingredientes para 4:

  • 2 kg de costilla de cerdo en un trozo o partidas
  • Aceite
  • Pimienta
  • Sal
  • Vino blanco

Salsa barbacoa:

  • 6 cucharadas de ketchup
  • 6 cucharadas de tomate frito
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de coca-cola
  • 1 cucharada de salsa perrins
  • Unas gotas de tabasco
  • Tomillo.
  • Mezclamos todo bien.

Preparación de las Costilla de cerdo al horno con salsa barbacoa:

Precalentamos el horno a 180º, ponemos la costilla en una fuente, salpimentamos vigilando la sal ya que la salsa es sabrosa, un poco de aceite y un chorrito de vino, metemos en el horno dándole la vuelta para que se haga por todos lados, cuando la costilla tome color a los 20 minutos mas o menos, untamos bien con la salsa barbacoa por todos lados, subimos el horno a 190º y dejamos hasta que las costillas estén doradas, dándole la vuelta de vez en cuando, unos 40 minutos.

El tiempo de cocción depende de cada horno.

Qué aproveche!!

 

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18 comentarios

marijose 03/06/2013 - 17:26

Ummmmm, benisimas¡¡¡¡¡ besos

Respuesta
paco 03/06/2013 - 18:38

Hola Silvi, lo que te dice Marijose, lo suscribo, y además la boca se me hace agua, mejor voy por una cerveza……saludos paco

Respuesta
Sylvi 03/06/2013 - 19:02

Hola Paco!! qué tal? hacia tiempo que no te leía
Bsts

Respuesta
Pepa 03/06/2013 - 21:31

Menos mal que acabo de cenar,me veia como mi perro lamiendo la pantalla,tienen una pinta estupenda.Besos.

Respuesta
Silvia 09/06/2013 - 16:36

muy buena receta, tiene una pinta estupenda, besos y feliz domingo

Respuesta
violin negro 09/06/2013 - 19:10

Muy rica esta receta. Besos

Respuesta
Acevi Hoteles-Hoteles en Barcelona 11/06/2013 - 07:42

Muy buena pinta!

Respuesta
Joaquina 18/06/2013 - 22:28

Que buena pinta!!!! con esa salsa tienen que saber deliciosas.. Besosssss,

Respuesta
Blogichef.com 10/07/2013 - 03:35

Se ve exquisito

Respuesta
Rosmaría 10/07/2013 - 21:55

Se ven riquísimas esas costillas.
En cuanto tenga ocasión no dejaré de probarlas.
Un beso

Respuesta
Ángel Santiago 18/07/2013 - 00:26

Para cuantas personas aproximadamente es esta receta?

Respuesta
Ángel Santiago 18/07/2013 - 00:27

Para cuantas personas aproximadamente es esta receta?

Respuesta
sylvi 02/08/2013 - 10:01

Hola la receta es para 4 personas
Saludos

Respuesta
montsemorote 14/09/2013 - 14:47

Que ricas tienen que estar estas costillas, tienen una pinta estupenda.
Besos
Cocinando con Montse

Respuesta
Doris mis cosillas 07/12/2013 - 23:00

Que ricura, en mi casa se ponen que no veas con este plato y patatas fritas jajajaja .Besosss

Respuesta
Anónimo 01/07/2014 - 02:02

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Respuesta
Magda26 08/03/2015 - 17:15

Que es salsa perris?? Cual será el equivalente en Chile

Respuesta
sylvi 08/03/2015 - 19:50

Hola Magda, la salsa perrins es una salsa inglesa también conocida como salsa worcester o Worcestershire o simplemente salsa inglesa.
Si pones en google el nombre y buscas por imágenes veras el bote.. Un saludo

Respuesta

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