Bacallà a la llauna / Bacalao a la llauna con judías
Esta es una receta típica de Cataluña muy fácil de hacer y queda riquísimo!!
Ingredientes para 4 personas
- 1 bote de judías blancas
- 4 lomos de bacalao desalado
- 4 dientes de ajo
- Un vaso de vino blanco
- Una cucharada de pimentón
- Harina
- Aceite de Oliva
- sal
- Pimienta
- Perejil
Preparación del Bacallà a la llauna / Bacalao a la llauna con judías:
Escurrimos las judías y las lavamos, las ponemos en una bandeja de horno salpimentamos.
Una vez desalado el bacalao, lo secamos bien ,lo enharinamos y lo freímos, en la misma sartén que hemos frito el bacalao freímos los ajos picados o en laminas, cuando tomen color apartamos del fuego y echamos el pimentón, removemos bien y echamos el vino blanco, dejamos reducir unos minutos y esparcimos sobre el bacalao y las judías, espolvoreamos con perejil picado y lo introducimos en el horno precalentado unos minutos.
Fácil verdad!!
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4 comentarios
Qué receta tan fácil y que rico se ve el bacalao preparado así. Hay que probarlo.
Un abrazo y buen fin de semana.
Me encanta el bacalao en todas sus presentaciones, pero este es de los que más hago, pues está rico, es fácil y es plato único!!
besos
Jo que rico…..
Que rico con lo que me gusta el bacalao, además tiene que ser un plato muy completo, besos