Merluza al horno con patatas

por Silvy
Merluza al horno con patatas

Receta de Merluza al horno con patatas, una receta muy sencilla, con muy buen resultado y muy fácil de hacer.

Puedes hacer del mismo modo otro tipo de pescado, Corvina, lubina, dorada y añadir pimiento rojo, verde o unos tomates cherry en el momento de poner el pescado, quedan muy ricos.

Ingredientes para 4 personas:

  • 600 g de merluza cortada en lomos
  • 3 -4 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 – 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • 200 ml de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Merluza al horno con patatas

 

Preparación de la Merluza al horno con patatas:

Lavamos y pelamos las patatas, las cortamos en rodajas no muy finas. Pelamos la cebolla y la partimos en plumas.

Untamos una bandeja para horno con aceite de oliva, repartimos las patatas y por encima la cebolla, salpimentamos y regamos con el vino.

Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 190º durante unos 40 minutos.

Una vez tengamos las patatas listas. Lavamos la merluza, retiramos las posibles espinas, secamos y salpimentamos.

Disponemos la merluza sobre las patatas, regamos con un poco más de aceite y volvemos a introducir en el horno otros 10 – 12 minutos, depende del grosor del pescado.

Mientras se hace la merluza, en una sartén pequeña sofreímos los ajos picados, cuando tomen color añadimos perejil picado y retiramos del fuego.

Merluza al horno con patatasServimos la Merluza con las patatas y regamos con la salsa por encima.

Ya ves que es una recta muy sencilla y queda buenísima!

Merluza al horno con patatasEspero que te animes a probar esta Merluza al horno con patatas

 

Otra receta sencilla que también te puede gustar es esta Merluza en salsa, verás qué fácil es prepararla.

Toca la imagen para ver la receta

Nos vemos en la próxima receta 😉

 

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2 comentarios

Elisa Gómez Fernández 13/01/2019 - 22:06

Hola, recetas como ésta se agradecen, pues ya verlas es un placer . La merluza es de los mejores pescados que conozco además de versátil pues es perfecta para elaborarlas de mil maneras. Espaectacular amiga mía. !!!!

Respuesta
Victoria E 14/01/2019 - 13:54

Una receta sana y llena de sabor,nada más que hay que ver la pinta tan deliciosa que tiene esa merluza
Muchos besitos¡¡

Respuesta

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