Como hacer Nueces caramelizadas

por Sylvi
nueces caramelizadas


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Como hacer Nueces caramelizadas. Veras que sencillo es prepararlas en casa y están buenísimas, no puedes comer sólo una, te lo aseguro.

Podemos servirlas para picar o para decorar postres o tartas. Con muy poquitos ingredientes y tres pasos las tenemos hechas.

Si te gustan las nueces te recomiendo le eches un vistazo a estas recetas.

Galletas de plátano y nueces, unas galletas blanditas muy sencillas de hacer, o estas Magdalenas de café con chocolate y nueces ¡buenísimas!

Vamos con la receta…

Ingredientes:

  • 200 gr de nueces peladas
  • 150 gr de azúcar
  • 100 ml de agua
  • Aceite para freír

Cómo hacer Nueces caramelizadas:

En un  cazo ponemos el agua con el azúcar, removemos para que se integre bien el azúcar y llevamos a ebullición.

Cuando empiece a hervir, añadimos las nueces y dejamos que hiervan unos 6 – 8 minutos en el almíbar removiendo de vez en cuando para que no se peguen.

Pasado el tiempo las sacamos con una espumadera sobre un papel de hornear. No las pongas en papel de cocina o se van a pegar en él y no podrás sacarlas.

Ponemos una sartén al fuego con aceite, y vamos friendo las nueces por tandas. No pongas muchas a la vez y vigila que se queman enseguida. Cuando estén doradas las vamos dejando sobre un colador para que se escurra el aceite.

Una vez fritas, las volvemos a poner sobre un papel de hornear y dejamos que se enfríen.

Una vez frías las podemos guardar en un bote hermético y nos aguantan unos días ¡si llegan! en mi casa vuelan.

Ya ves que sencillo es preparar estas nueces caramelizadas verdad Espero que te animes a probarlas hacer en casa.

Hasta la próxima receta

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