Flan de huevo clásico al horno

por Silvy
Flan de huevo clásico

Flan de huevo clásico al horno, hoy os dejo mi receta de flan de huevo, el que siempre preparo en casa, es muy sencillo y queda delicioso.

Además, veras que fácil es recordar los ingredientes 😉

Ingredientes:

  • 7 huevos M
  • 7 cucharadas soperas de azúcar
  • 750 ml de leche entera
Para el caramelo:
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de agua

Flan de huevo clásico

Preparación del Flan de huevo clásico:

En primer lugar, preparamos el caramelo, puedes usar perfectamente el que venden preparado

Ponemos el azúcar y el agua en un cazo o una sartén, lo ponemos a fuego medio y sin remover esperamos que se vaya haciendo, cuando empiece a tostarse, movemos la cazuela y cuando tengo un color dorado retiramos del fuego.

Echamos el caramelo en la flanera que vayamos a utilizar o en moldes individuales y movemos un poco para que se reparta bien por todos lados.

En un bol cascamos los huevos, añadimos el azúcar y batimos con la batidora, una vez esté bien mezclado vamos añadiendo la leche sin dejar de batir.

Vertemos la mezcla en el molde, tapamos con papel de aluminio de esta manera no se nos tostara por encima. Ponemos la flanera dentro de un recipiente apto para el horno y añadimos agua hasta la mitad de la flanera más o menos.

Horneamos el flan a 180ºC durante una hora más o menos. Para asegurarnos que el flan este hecho pinchar el centro con una brocheta y si sale limpia ya podemos retirar el flan del horno.

Hay que tener en cuenta que el agua de la bandeja donde tenemos el flan no tiene que hervir, de esta manera el flan va a quedar liso y cremoso.

Sacamos del horno y del recipiente con agua con cuidado de no quemarnos. Dejamos enfriar y desmoldamos

Flan de huevo clásico

Ya ves que fácil es preparar este flan y te quedará perfecto.

Otro flan que también te puede gustar es este Flan de yogur, es muy sencillo y queda rico rico
Toca la imagen para ver la receta completaFlan de yogur

Espero que te gusten estos flanes y te animes a prepararlos

Nos vemos en la próxima receta 😉

 

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1 comentario

Victoria E 17/09/2018 - 19:47

Una delicia de las de toda la vida¡¡¡¡
Encantada de estar de nuevo por la blogosfera con mis publicaciones y las de las amigas
Muchos besitos desde cocinandoconmandil.blospot.com.es

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