Solomillo en salsa de Ron con champiñones

por Silvy
Solomillo en salsa de Ron con champiñones


Solomillo en salsa de Ron con champiñones. Una receta sencilla y resultona para cualquier ocasión.

Vamos con la receta…

Ingredientes para un solomillo:

  • Un solomillo de cerdo
  • Una cebolla
  • Un diente de ajo
  • 100 g de beicon en taquitos
  • 200 g de champiñones
  • Un vasito de ron añejo
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer Solomillo en salsa de Ron con champiñones:

Limpiamos el solomillo, retirando las partes grasas si tiene y lo cortamos en medallones de 1 cm de grosor mas o menos.

Pelamos la cebolla y el diente de ajo y picamos.

Limpiamos los champiñones y cortamos en láminas.

Ponemos un poco de aceite en una sartén y doramos el solomillo salpimentado por ambos lados a nuestro gusto.

Reservamos tapado en un plato.

Añadimos un poco más de aceite en la sartén y sofreímos la cebolla junto con el ajo hasta que empiece a dorarse añadimos el beicon y los champiñones, rehogamos todo junto unos 4 – 5 minutos.

Añadimos el ron y un pelin de agua, sal y cocemos unos minutos hasta que se haya evaporado la mitad a fuego suave, añadimos el solomillo, espolvoreamos un poco de perejil picado y dejamos todo junto un par de minutos.

Espero que te guste esta receta de Solomillo en salsa de Ron con champiñones

Si te apetece puedes ver más recetas de Solomillo de cerdo AQUÍ

Nos vemos en la próxima receta

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4 comentarios

sergio benito hernandez 18/11/2016 - 11:04

Se ve delicioso y espectacular además que los has cortado en medallones gorditos y sellandolos para que se queden jugosos. Perfectos, y las fotos espectaculares. Un saludo y me quedo por tu blog que me ha gustado mucho jejeje.

Sergio Recetas

Respuesta
Cuca 18/11/2016 - 15:16

Sylvi tiene una pinta deliciosa. El solomillo da mucho juego a la hora de cocinarlo y sin duda esta receta quita el sentio

¡Besos mil!

Respuesta
Esther Outón 18/11/2016 - 17:18

te quedo un plato maravilloso, rico a rabiar, desde luego para un día de fiesta es ideal….Besss

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 18/11/2016 - 18:22

Se ve delicioso, tierno y jugoso. Para darnos un buen festín!!un beso

Respuesta

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