Guiso de garbanzos sencillo

por Silvy
guiso de garbanzos


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Guiso de garbanzos sencillo. Un guiso facilísimo, se hace en nada y quedan muy ricos.

¡Anímate a probarlos!

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

  • 2 botes de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de tomate natural triturado
  • 3 huevos duros
  • Caldo de verduras o de pollo
  • Una cucharadita de hebras de azafrán
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal

Cómo hacer guiso de garbanzos:

Cocemos los huevos en agua con sal, cuando rompa a hervir dejamos 10 minutos, pasado el tiempo refrescamos y pelamos.

Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo, picamos el perejil

En la cazuela o sartén donde vayamos hacer los garbanzos, tostamos el azafrán sin nada de aceite, retiramos y reservamos

Ponemos un poco de aceite y sofreímos la cebolla hasta que esté transparente, añadimos los ajos y el perejil y doramos junto unos minutos, añadimos el tomate y dejamos reducir hasta que pierda toda el agua y nos quede un sofrito espeso.

Añadimos los garbanzos a la cazuela escurridos y lavados, los huevos duros picados, el azafrán y cubrimos con un poco de caldo, rectificamos de sal y dejamos cocer todo junto unos 15 minutos.

Otra receta de garbanzos también muy fácil de preparar que te puede gustar, es este

Guiso de garbanzos con jamón, ricos, ricos

Espero que te gusten estas recetas de garbanzos.

¡Nos vemos en la próxima receta!!

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4 comentarios

Mijú 27/06/2016 - 12:50

Sylvi que buenos que se ven tus garbanzos 😉
Un saludito

Respuesta
Debora Rosano Romero 28/06/2016 - 13:47

Con guisos tan sencillos, ricos y completos como este, no hay excusa para no disfrutar del "cuchareo" 😛
Yo lo preparo parecido, pero con menestra de verduras y/o tacos de jamón en vez de huevo, y también queda muy rico 🙂
Un beso guapa.

Respuesta
lolines 28/06/2016 - 18:08

Tan sencillo, pero tan y tan sabroso.

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 29/06/2016 - 23:38

sencillo pero a la vez estará buenísimo, para el verano es estupendo, sin grasas y sin pasar horas con el fuego encendido. me lo llevo a mi cocina!!Un beso

Respuesta

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