Orelletes

por Silvy
orelletes

Orelletes. Hay muchas maneras de hacer les orelletes, en casa siempre las hemos hecho así, son fáciles y salen riquísimas! vaya!! que vuelan en un plis plas.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1/2 vaso de aceite de oliva virgen
  • 1/2 vaso de leche
  • Un vasito de ron negro añejo
  • 1 Sobre de levadura
  • Harina la que admita, unos 500 gr
  • Aceite para freír
  • Azúcar para espolvorear.

 

Preparación de les Orelletes:

Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la leche el aceite y el ron, mezclamos y añadimos la harina con la levadura, amasamos bien, nos tiene que quedar una masa que no se pegue en las manos.

Hacemos bolitas pequeñas, dejamos reposar unos 15 minutos y estiramos con el rodillo en forma redonda y muy finas, las vamos friendo en aceite y las espolvoreamos de azúcar.

Están buenísimas..

Otra receta que te recomiendo son estas Cocas de Vidre o Cocas de Cristal, ricas ricas

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16 comentarios

Fermin 07/03/2011 - 10:02

que buenasssss!!, imagino que la gracia estará en freírla, no? si se mete al horno que pasaría, como estaría?, lo digo por el aceite que pueda absorber.
Besos.

Respuesta
Isabel 07/03/2011 - 10:10

Estas masas fritas son una maravilla, a pesar de lo que puedan engordar o no, da igual ;-)!

Respuesta
Bulma 07/03/2011 - 10:25

Fermin, esta receta siempre la he hecho frita, es típica y se suele hacer para las fiestas mayores, no se como quedarían al horno, sera cuestión de poner una.
Besos

Respuesta
Bulma 07/03/2011 - 10:26

Isabel están buenísimas y de vez en cuando un caprichito no viene mal, jajajaja
Besos

Respuesta
CAN JOAN I SARA 07/03/2011 - 10:27

Bonitas te han quedado !!!
Y sabrosas también lo parecen.
A disfrutarlas !!
Un abrazo.
Joan i Sara

Respuesta
María Alonso 07/03/2011 - 10:51

Qué si que me has comvencido que estamos en época de orelletes y más así de deliciosas.
Un besazo

Respuesta
paco 07/03/2011 - 13:45

Saludos bulma, encantado de que te quedes en mi cocina, al igual que me quedo yó en la tuya, y gracias por el comentario, por cierto les orelletes en semblen esplendoroses de debó….salutaçións paco

Respuesta
Bulma 07/03/2011 - 14:21

Gracias a ti Paco, me encantan todos tus arroces, eres un artista.
Besos

Respuesta
Neus 07/03/2011 - 15:42

Estos días has publicado cosas riquisimas…. pero como golosa que soy me llevo las orelletes…
un beso

Respuesta
SUSANNA 07/03/2011 - 16:30

HOla guapa tu

te han quedado muy bonitas, anoto tu receta para probarlas

mil petonets Susanna

Respuesta
carmen 07/03/2011 - 20:37

Te han quedado riquisimas!!! por aquí se las conoce como orejuelas, y van bañadas con miel, antes nos las hacía siempre una vecina por carnaval. Besos

Respuesta
Tito 07/03/2011 - 22:49

Buassss como te han quedado!!! tengo que cambiar yo el anís por el ron! jejejee!!!! oyeee la tarta ha triunfado eh! jejee!!! que rica está!!!! y eso que dudaba del flan potax!!! pero que va! una deliciaaaaa!!!! seguro que la subo, perooo, a ver cuandooo!!!! ya la verás!!!

gracias por todo!!! 😉

Respuesta
myriam al cuadrado 10/12/2012 - 11:34

ummmmm que ricas!!!! un besote

Respuesta
cristina 11/04/2017 - 10:51

se ven estupendas¡¡¡ me quedo la receta que no las preparé nunca.
besos crisylaura

Respuesta
s 15/09/2017 - 02:05

mañana la pruebo, muchas gracias

Respuesta
Buñuelos de Viento - entre3fogones.com 24/01/2019 - 14:28

[…] otro dulce típico de las fechas que os comentaba al principio, son las Orelletes. En el blog de Sylvi, Mis Cosillas de Cocina, vais a poder aprender a prepararlas y os van a […]

Respuesta

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