Filetes de abadejo al horno con limón

por Silvy
Filetes de abadejo al horno con limón


Esta receta de Filetes de abadejo al horno con limón es una receta rápida, sencilla, sana y económica.

El abadejo es un pescado blanco similar al bacalao, es un pescado saludable debido a su bajo contenido en mercurio y grasa. Es rico en proteína y contiene minerales como el yodo, el fósforo, el potasio el magnesio y vitaminas del grupo B, entre las que destacan el ácido fólico.
Su carne blanca, de sabor suave se puede consumir a cualquier tipo de cocción: hervido, asado, a la parrilla, etc.

Vamos con la receta…

Ingredientes:

  • Filetes de abadejo, yo los compro congelados
  • Ajos
  • Limón
  • Aceite de oliva
  • Sal

Filetes de abadejo al horno con limón

Recetas de pescados y mariscos

Cómo hacer Filetes de abadejo al horno con limón:

Descongelamos el pescado, secamos los filetes y salamos.

En una bandeja de horno ponemos un poco de aceite y ponemos los filetes de pescado, echamos por encima unos ajos laminados un chorrito más de aceite y el zumo de limón.

Introducimos en el horno precalentado a 200º unos 10 minutos, depende del tamaño.

Una vez estén hechos, los sacamos de la bandeja y el jugo que queda lo pasamos a una sartén y dejamos reducir un poco.

Servimos el pescado con la salsa por encima y un poco de eneldo.

Yo los he acompañado con unos espárragos verdes a la plancha.

Es una manera fácil y rápida de preparar y salen riquísimos.

Hasta la próxima receta

No te pierdas las novedades del blog, puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina o puedes seguir mis publicaciones en Instagram @miscosillasdecocina o Pinterest

Print Friendly, PDF & Email

¿Te ha gustado la receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarla!

0 / 5. Votos: 0

Tal vez te interese también

7 comentarios

Isabel 25/02/2011 - 10:41

Sanísimo Bulma.
El abadejo me encanta, mi suegro los pesca a menudo. Voy a hacerlos con tu receta.
Besinos

Respuesta
Anónimo 25/02/2011 - 10:55

Hola Isabel, si, es verdad que la receta es sana fácil y rica jajajaj, en mi casa este pescado les encanta.
Besos

Respuesta
Sara 25/02/2011 - 15:29

Me parece fantástica esta receta! de las que a mí me gustan, sana y sencilla, te aseguro que lo probaré. Estoy viendo que tienes unas recetas geniales, me gustan! Un beso

Respuesta
Bulma 25/02/2011 - 16:19

Hola Sara, encantada que te gusten mis recetas
Un beso

Respuesta
carmen 25/02/2011 - 19:38

Hola Bulma!!! gracias por unirte a mi blog! Me ha gustado conocer el tuyo.
Esta receta de pescado se ve deliciosa!! y como tu dices facil. Nos seguiremos visitando. Besos

Respuesta
Neus 25/02/2011 - 22:11

Nunca he probado el abadejo… pero veo que va muy bien acompañado con los espárragos.
Un beso

Respuesta
filetes de abadejo 11/02/2016 - 12:56

Yo también preparo el abadejo con limón! Qué ilusión me ha hecho encontrar tu receta! 🙂 El abadejo, ¿dónde lo compras? Yo normalmente en eismann, sus filetes son los que más me gustan.
Saludos!
Laia

Respuesta

Deja un comentario

Al usar este formulario, usted acepta el almacenamiento y manejo de sus datos por parte de este sitio web.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.