Receta de Filetes de lomo en salsa

por Silvy
Receta de Filetes de lomo en salsa


Hoy te traigo esta receta de Filetes de lomo en salsa, muy sencilla y con muy buen resultado. Una opción fácil para preparar unos filetes de lomo. Una receta para el día a día que se hace en poco tiempo y muy resultona.

Normalmente cuando queremos preparar comida rápida vamos con los filetes de lomo a la plancha o filetes de pollo, pues ya verás que con esta salsa tan sencilla te van a quedar de lujo.  Puedes hacerlo con filetes de lomo o filetes de pollo que también quedan genial.

Puedes acompañar este plato con un arroz blanco, unas verduras a la plancha o unas patatas y tienes un plato único perfecto.

Vamos con la receta que ya verás que fácil, no tienes excusa para no prepararla 😉

Ingredientes para 4 personas:

  • 12 filetes de lomo
  • Una cebolla mediana
  • 1 zanahoria pequeña
  • Un diente de ajo
  • Una cucharada rasa de harina
  • medio vaso de vino blanco
  • un vaso de agua
  • Una hoja de laurel
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
Receta de Filetes de lomo en salsa

Receta de Filetes de lomo en salsa

Preparación Receta de Filetes de lomo en salsa:

Salpimentamos los filetes de lomo, ponemos aceite en una sartén y doramos los filetes por ambos lados, no es necesario hacerlos mucho, sólo para que se sellen. Reservamos en un plato.

En la misma sartén sofreímos la cebolla cortada en plumas, el diente de ajo en láminas y la zanahoria pelada cortada en rodajas finas.

Sofreímos todo hasta que la cebolla esté transparente y empiece a dorarse. Agregamos la harina, removemos y dejamos que se tueste unos segundos.

Regamos con el vino y dejamos reducir un poco. seguidamente añadimos el agua, salpimentamos y añadimos la hoja de laurel. Tapamos bajamos el fuego y dejamos hacer unos 10 minutos. Comprobamos que la zanahoria esté tierna, sacamos la hoja de laurel y trituramos la salsa.

Volvemos a poner la salsa triturada en la sartén, añadimos los filetes de lomo, el jugo que hayan soltado añadirlo también y dejamos que cueza todo junto otros 5 minutos.

Y listo!! servimos los filetes de lomo con la salsa que está buenísima 🙂

Fácil verdad? y verás que rica queda.

Receta de Filetes de lomo en salsa

Receta de Filetes de lomo en salsa

Otra receta que te puede gustar, son estos filetes de lomo a la naranja, una receta también muy sencilla y fácil de preparar

Toca la imagen para ver la receta completa

Cinta de lomo a la naranja

Toca la imagen para ver la receta

Espero que te guste? Nos vemos en la próxima receta 😉

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1 comentario

Elisa Gómez Fernández 12/09/2019 - 23:52

Qué ricos y tirnos se ven, ademñas esta salsa es para tener el pan al lado y rebañar el plato sin vergüenza. Un beso

Respuesta

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