Galletas de coco.
Prepara unas deliciosas galletas caseras de coco, con pocos ingredientes, fáciles y seguro que gustarán a toda la familia.
Vamos con la receta…
Ingredientes:
- 125 g de margarina tulipan
- 100 g de azúcar glas
- 200 g de coco rallado
- 100 g de harina
- 100 g de harina de maíz (maizena)
- 1cucharadita y media de café de levadura química
- 1 huevo L
- Azúcar glas para espolvorear
Preparación de las Galletas de coco:
Precalentamos el horno a 200ºC calor arriba y abajo
Separamos la yema de la clara de huevo, batimos la clara
Tamizamos las harinas con la levadura
Batimos la margarina con el azúcar, una vez bien integrado, añadimos la yema de huevo, mezclamos y añadimos las harinas con la levadura, una vez integrada la harina añadimos la clara batida mezclamos hasta que la masa sea uniforme y añadimos el coco.
En una bandeja de horno ponemos un papel de hornear, hacemos bolitas con la masa y las vamos poniendo en la bandeja, con el dorso de un tenedor las aplastamos un poco.
Horneamos de 15 a 20 minutos en el centro del horno
Una vez horneadas espolvoreamos con azúcar glas y dejamos enfriar en una rejilla
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8 comentarios
que ricas galletas!!!
Con lo que gusta en casa hacer galletas, esta receta nos la apuntamos.
Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas
Ummm, qué ricas y qué aroma más bueno deben dejar en la cocina!! un beso
Hola¡¡¡ Me apasionan las galletas de coco, y mucho más cuando le has puesto margarina en vez de la mantequilla. Ole y olé. Vendré a copiarte la receta proximamente. Un besazo guapa¡¡¡
Hola en la preparación creo que hos falta el coco !!!!no!!!!
Es verdad!! no me habia dado cuenta, gracias, ahora mismo lo arreglo
Saludos
cuantos gramos de coco lleva??
Hola Nidia 200 g de coco rallado, un saludo