Pizza de champiñones y quesos

por Silvy
Pizza de champiñones y quesos


Receta casera de Pizza de champiñones y quesos, fácil y deliciosa. ¿Te animas a prepararla? Te va a encantar

Vamos con la receta…

Ingredientes:

  • 250 g de harina para pizza, ya lleva la levadura incorporada o harina de trigo y medio sobre de levadura seca de panadería
  • 150 ml de agua templada
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 500 g de champiñones
  • Tomate frito, si es casero mejor
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Mozzarella
  • Queso emmental
  • Rulo de queso de cabra

Cómo hacer Pizza de champiñones y quesos:

Mezclamos la harina con un poco de sal, una cucharada de aceite y el agua templada, amasamos hasta que tengamos una masa elástica y no se pegue en las manos, tapamos con un trapo o papel film y dejamos hasta que doble el volumen.

Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas finas, picamos los ajos y un poco de perejil.

En una sartén ponemos los champiñones sin nada de aceite y los dejamos hasta que absorban toda el agua que sueltan, los retiramos a un plato, en la misma sartén ponemos un poco de aceite y sofreímos los ajos cuando tomen color añadimos los champiñones, el perejil y salamos… sofreímos unos minutos.

Estiramos la masa, y la ponemos en la bandeja del horno sobre un papel de hornear.

Untamos toda la pizza con tomate, esparcimos una buena capa de mozzarella, repartimos los champiñones, ponemos el queso de cabra a trozos bien repartido y espolvoreamos un poco de queso emmental.

Horneamos a 200º con aire, sin aire a 225º unos 25 minutos, hasta que veamos que se funde el queso y la masa empiece a dorarse.

pizza champiñones y queso

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Nos vemos en la próxima receta

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7 comentarios

Doris mis cosillas 21/03/2015 - 22:03

Que pedazo de trozo me comería ahora mismo por dios que rica huuuuu.Bs y buenas noches.

Respuesta
Esther Outón 21/03/2015 - 22:19

Te ha quedado maravillosa!! que pintaza y que rica, una pzza cuanto gana siendo casera, y como siemmpre digo aunque no salga demasiado bien el sabor lo compensa todo, se ve fabulosa….Bess

Respuesta
Las Chachas 22/03/2015 - 11:50

Las pizzas caseras es que no tienen nada que ver con las precocinadas. Viendo la tuya se ven bien claras las diferencias… Buenísima
http://www.cocinandoconlaschachas.com/2015/03/pizzas-de-hojaldre-y-pisto-de-berenjenas.html

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 22/03/2015 - 22:49

qué rica y qué buena pinta tiene esos trozos!!un beso

Respuesta
Mari Nuri Cake 22/03/2015 - 23:23

Qué pasada de pizza, riquísima, me gusta mucho. Una pizza de 10.
Un beso

Respuesta
Elena 28/02/2018 - 19:53

No veo en los ingredientes levadura… Pero luego indicas que hay que dejarla reposar hasta que duplique el volumen… puedes aclararme si lleva o No?

Respuesta
Sylvi 28/02/2018 - 23:27

Hola Elena, la harina para pizza ya lleva la levadura integrada, si utilizas harina normal tienes que agregar 1/2 sobre de levadura seca de panadería.
Un saludo

Respuesta

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