Magdalenas de limón

por Silvy
Magdalenas de limón


Magdalenas de limón

Ingredientes:

  • 2 limones grandes necesitamos 125 ml de zumo
  • 1 yogur de limón
  • 300 gr de harina para bizcochos, la que lleva levadura
  • 2 huevos
  • 175 gr de azúcar, si os gustan dulces poner un poco mas
  • 125 ml aceite de girasol..

Si no tenéis harina de bizcocho, usar harina común y un sobre de levadura química

Preparación de las Magdalenas de limón:

Rallamos la piel de un limón solo la parte amarilla, exprimimos los limones y colamos.

Ponemos los huevos en un bol con el azúcar y batimos hasta que blanqueen y doblen el volumen
Añadimos el yogur, el aceite y el zumo de los limones, mezclamos bien.

Echamos en el bol la harina tamizada, si usáis levadura ahora es el momento de echarla con la harina y batimos hasta tener una mezcla homogénea.

Dejamos reposar la masa 25 o 30 minutos a temperatura ambiente.

Precalentamos el horno a 200º.

Ponemos la mezcla en los moldes de papel, si tenéis bandeja para magdalenas o moldes de silicona mejor, suben mas, llenamos 3/4 partes, ponemos un poco de azúcar por encima y horneamos unos 15 o 20 minutos depende de cada horno.

Las dejamos enfriar sobre una rejilla..

Me han salido 18 magdalenas.

 

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7 comentarios

andadores 23/10/2013 - 10:43

ñaaaam!! tienen una buena pinta ! Parecen muy fáciles de hacer… ! Aunque creo que si los hago yo me quedarán malisimos. Aun así voy a provarlo y os informo.

Respuesta
Paco 23/10/2013 - 11:33

Buenos días Sylvi. Magnificas magdalenas las que nos has preparado, con ese sabor a limón tienen que estar deliciosas. Te han quedado de maravilla con ese buen copete que tienen.
Un beso Paco

Respuesta
Mijú 23/10/2013 - 14:07

De limón que buenas 🙂
Un saludito

Respuesta
Ariela Mosquera 23/10/2013 - 14:59

Que buena pinta que tienen Sylvi, que buenas! Un besote. La Caja de las Delicias

Respuesta
Mayte Perez 27/12/2018 - 16:30

Muy fáciles de hacer y ricas. Parecidas al típico bizcocho de limón.

Respuesta
Traumatopedia 27/12/2019 - 13:32

Que buena receta! Traumatopedia

Respuesta
Traumatopedia 27/12/2019 - 13:33

Tiene una pinta excelente!! Gracias

Respuesta

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