Ensalada de atún y palitos de cangrejo con vinagreta de naranja

por Silvy
Ensalada de atún y palitos de cangrejo con vinagreta de naranja


Ensalada de atún y palitos de cangrejo con vinagreta de naranja

Ingredientes
  • Escarola
  • Palitos de cangrejo
  • Atún en aceite
Para la vinagreta
  • Zumo de naranja
  • Mostaza de dijon
  • Pimienta de varios colores recién molida
  • Sal
  • Aceite de oliva

 

 

 

Preparamos la vinagreta mezclando el zumo de naranja con la mostaza, la sal, la pimienta, y un poco de aceite, mezclamos bien.

Montamos la ensalada con la escarola, el atún bien escurrido del aceite y los palitos cortados a trozos, salseamos con la vinagreta.

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9 comentarios

Isabel 18/03/2011 - 22:51

A mí estas recetas me encantan, guardo estas preparaciones básicas como tesoros.
La vinagreta me la llevo ya mismo.
Besos!!

Respuesta
Tocinitodecielo 18/03/2011 - 22:53

Me ha fascinado eso de la naranja,tiene que saber divino
Me la apunto para proximas ocasiones
Un beso
Toci

Respuesta
Azúcar, Canela y Miel 18/03/2011 - 23:42

La receta me ha gustado, es súper fácil y rica y la vinagreta es deliciosa, el toque de naranja le va especial, yo la suelo preparar. Gracias por compartirla. Besoss.

Respuesta
Fermin 19/03/2011 - 00:13

buena ensalada y mejor esa vinagreta de naranja.
Besos.

Respuesta
Julia 19/03/2011 - 00:45

Deliciosa vinagreta de naranja, muy curiosa y original.
Besos,

Respuesta
CAN JOAN I SARA 19/03/2011 - 10:54

¡ Qué ensalada más estupenda !
Excelente !!
UN abrazo.
Joan i Sara

Respuesta
Ludmila La Chimo 19/03/2011 - 20:46

Se ve muy tentadora, para serte sincera te diré que nunca comí patitas de cangrejo, no creo que acá se consigan muy fácil, pero me imagino que será sabroso como todo lo que vos cocinás…
te felicito un beso grande…

Respuesta
Esther 19/03/2011 - 21:41

Ensaladas como estas me resuelven a mi una cena.Me quedo con la vinagreta que me ha encantado.Besos Esther

Respuesta
carmen 26/03/2011 - 19:55

Esa vinagreta tiene que quedar muy bien, ahora que llega el buen tiempo y se comen más ensaladas, al menos en casa, la probaremos, la mostaza de dijon se puede sustituir por otro tipo? no nos llevamos bien, guardo mal recuerdo de ella, igual por mal uso. Un beso

Respuesta

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