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Tarta mousse de chocolate blanco



Quieres preparar una tarta súper fácil!! prueba esta de mousse de chocolate blanco, seguro que triunfas.
Estas tartas sin horno son sencillas y siempre dan muy buen resultado, para el verano son estupendas, no es necesario encender el horno.



Ingredientes:
  • Un paquete de galletas tipo maría 
  • 80 g de mantequilla
  • 400 g de chocolate blanco
  • 50 g de azúcar
  • 400 ml de nata para montar 35% MG (Crema de leche)
  • 4 claras de huevo
  • 6 hojas de gelatina




Preparación:

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla ablandada y una cucharada de agua hasta que esté todo bien integrado.

Forramos un molde desmontable con papel sulfurizado de 22 - 24 cm y cubrimos la base con las galletas, ha de quedar una capa uniforme.

Dejamos en la nevera.

Sumergimos la gelatina en agua fría unos 5 minutos, calentamos la mitad de la nata.

Rallamos el chocolate en un bol, añadimos la gelatina escurrida y la nata caliente, removemos hasta que se funda el chocolate y dejamos enfriar.

Montamos el resto de la nata y la añadimos al chocolate, batimos las claras a punto de nieve con el azúcar y las agregamos también al chocolate con la nata poco a poco con movimientos envolventes.

Vertemos la mezcla en el molde y dejamos que cuaje en la nevera mínimo unas 4 horas, mejor hacerla de un día para otro.

Decoramos al gusto, con virutas de chocolate o fruta fresca.

mousse chocolate blanco

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2 comentarios :

  1. Que pinta tan requetebuena tiene esta tarta,con tu permiso me llevo un trocito para la cena¡¡¡¡
    Besitos miles¡¡¡

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  2. Ohhhh, me pierde el chocolate blanco, esta tarta está de muerte, además de preciosa!!

    ResponderEliminar