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Tallarines frescos con champiñones y espinacas




Quieres preparar un plato de pasta, rápido y rico! pues no dejes de probar estos tallarines frescos con champiñones y espinacas! en un momento los tienes hechos, puedes sustituir la nata (crema de leche) por leche evaporada, así rebajamos un poco las calorías al plato.




Ingredientes para 4 personas:
  • 400 g de tallarines frescos
  • 1 cebolla pequeña
  • 300 g de champiñones
  • 150 g de espinacas frescos
  • 200 ml de nata (crema de leche)
  • 40 g de parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta.



Preparación:
Pelamos y picamos la cebolla 

Limpiamos los champiñones y cortamos en láminas o en trozos pequeños, lavamos y picamos las espinacas

En una sartén sofreímos la cebolla hasta que esté transparente, añadimos los champiñones y  cuando empiecen a dorarse añadimos las espinacas, dejamos un par de minutos hasta que se integren las espinacas, añadimos la nata, el queso y salpimentamos al gusto, dejamos a fuego bajo un par de minutos.

Hervimos la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante, escurrimos y mezclamos todo.


Buen provecho!!

Para que al servir no se enfríe tan rápido la pasta, yo caliento los platos en el microondas.

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6 comentarios :

  1. Una opción perfecta para comenzar la semana y dar la bienvenida a la primavera
    Besitos¡¡¡¡

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  2. Me encanta la pasta fresca y con champis queda espectacular, me encanta tu plato...Bess

    ResponderEliminar
  3. Hola Sylvi! Estos tallarines te han quedado buenísimos, me encanta la combinación de ingredientes y sabores.
    Besitos!!

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  4. Qué buena pinta tienen ¡se acerca la hora de comer y apetece meter tenedor en este platazo!

    ¡Besos mil!

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  5. una deliciosa y riqca combinación, me parece todo riquísimo!

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  6. Que plato de pasta tan estupendo.
    Un saludito

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