Sígueme, en...

No te pierdas

Gambas al ajillo


gambas-al-ajillo
Preparamos una receta clásica y sencilla para un aperitivo, unas gambas al ajillo, se hacen en un momento, yo he utilizado gambas congeladas de las que vienen peladas, hay que dejarlas descongelar y secarlas bien antes de utilizarlas.



Ingredientes:
  • 400 g de gambas peladas
  • 4- 5 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla seca o cayena
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen.

Preparación:
Pelamos los ajos y los picamos o los cortamos en láminas, cortamos la guindilla en aros.

Ponemos unas 5- 6 cucharadas de aceite en una sartén o cazuela de barro, cuando esté el aceite caliente añadimos los ajos y la guindilla, cuando empiece a tomar color el ajo echamos las gambas, salamos y sofreímos un par de minutos, en cuanto las gambas cambien de color ya las tenemos hechas, si las hacemos mucho quedan secas.

Servimos en la misma cazuela, o si las hacemos en la sartén las pasamos a una cazuela de barro que aguanta más el calor.

Buen provecho!

Si te gustan mis recetas puedes seguir mi página de Facebook  Mis Cosillas De Cocina y en mi grupo de cocina Entre Pucheros y Sartenes  donde te animo a participar compartiendo tus recetas

¡Sígueme y no te pierdas nada!


También te puede interesar

3 comentarios :

  1. En casa nunca las hice y no se bien porque, pero esto lo remediaré con tu receta, anotada queda, se ven deliciosas...Bess

    ResponderEliminar
  2. Qué ricas, son una tapa o entrante delicioso!!Un beso

    ResponderEliminar
  3. Me encantan las gambas al ajillo, se ven muy ricas. Un besazo.

    ResponderEliminar