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Hamburguesa estilo Texana



hamburguesa casera estilo texana
Hoy tenemos una hamburguesa estilo texana, cuando la vi  en la revista Love cocina me llamó la atención y sobre todo la salsa..
 Así que no pude resistirme y la hice adaptándola un poco y nos gusto mucho!


Ingredientes para 4 hamburguesas
  • 600 g de carne de ternera picada
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 cucharadas soperas de whisky
  • 1 cucharada sopera de pan rallado
  • 1 huevo
  • Pimienta
  • Sal
Para la salsa:
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 1 cucharada sopera bien colmada de ketchup
  • 1 cucharada sopera de whisky
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/4 de cucharadita de pimentón picante 
  • El zumo de un limón pequeño
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Aceite
  • Pimienta 
  • Sal
Además vamos a necesitar:
  • 4 panecillos para hamburguesas
  • lechuga
  • tomate
  • queso en lonchas
  • 8 lonchas de beicon


Preparación:
Preparamos la salsa: pelamos y picamos la cebolla y el diente de ajo y lo pochamos a fuego suave en un cazo con un poco de aceite, echamos sal y dejamos unos 6 - 7 minutos

Añadimos el resto de los ingredientes y dejamos a fuego lento unos 10 minutos,rectificamos de sal y trituramos.

Reservamos la salsa.

En un bol, echamos la carne, la cebolla muy picada, el huevo batido, el pan rallado, pimienta, sal y el whisky, mezclamos y amasamos todo bien.

Dividimos la carne en 4 bolas y las aplastamos para formar las hamburguesas de unos dos centímetros de grosor.

Las hacemos a la plancha bien caliente y el beicon.

Untamos el pan con la salsa, y servimos la hamburguesa con lechuga, tomate, queso y el beicon.

Buen provecho!!

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5 comentarios :

  1. ¡Qué buena pinta Sylvi! tu hamburguesa me ha hecho la boca agua ¡y porque no la ha visto mi marido! ¡le tira un "bocao" a la pantalla!

    ¡Besos mil!

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  2. Siii tengo la revista y la he visto, la tuya ha quedado mucho mejor, lastima no poder captarla, solo con verla se me cae todo jaja...Bess

    ResponderEliminar
  3. ya he cenado pero esa hamburquesa está pidiendo que le dé un buen bocado, qué pinta tiene!!un beso

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  4. Joo Sylvi!! Viendo tanta maravilla no hay forma de empezar con una dieta jaja
    Qué ganas me han entrado de darle un mordisco para probar esas salsa.

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  5. Hola Sylvi!! Esta hamburguesa me pide a gritos que me la coma jajaja yo tengo una debilidad terrible por los sandwiches y hamburguesas que ni te imaginas y esta lo tiene todo para mí, luce totalmente deliciosa . Me he enamorado jeje
    Besitos!!

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