Macarrones con picadillo gratinados

Macarrones con picadillo de chorizo

por Silvy
Macarrones con picadillo


Macarrones con picadillo. Una receta clásica que nunca falla. Sencilla de preparar con ingredientes que solemos tener en casa y a todos gusta.

Vamos con la receta…

Ingredientes 4 personas:

  • 400 g de macarrones
  • 2 chorizos frescos
  • 1 cebolla
  • 400 g de tomate natural triturado
  • 1 diente de ajo
  • Una hoja de laurel
  • Aceite
  • Sal
  • Una cucharadita de azúcar
  • Queso al gusto para gratinar

Para la bechamel:

  • 600 ml de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 50 g de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta blanca

Cómo hacer Macarrones con picadillo gratinados:

Pelamos y picamos la cebolla junto con el ajo, lo pochamos en una sartén con un poco de aceite, la hoja de laurel y un poco de sal.

Retiramos la piel de los chorizos y los deshacemos.

Cuando el sofrito tome color añadimos los chorizos, removemos unos minutos y agregamos el tomate, el azúcar, rectificamos de sal y dejamos cocer unos 10 minutos.

Preparamos le bechamel, rehogando la harina con la mantequilla, añadimos la leche, sal y pimienta, dejamos cocer a fuego suave removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue hasta que espese.

Mientras tanto hervimos la pasta al dente, escurrimos y mezclamos con el sofrito.

Ponemos en una fuente para horno, cubrimos con la bechamel, espolvoreamos con queso y gratinamos en el horno hasta que el queso esté bien dorado.

Ya sólo nos queda disfrutar de este rico plato de Macarrones con picadillo gratinados

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Toca la fotografía para ver la receta completa
Macarrones con espinacas y queso

Macarrones con espinacas y queso

Nos vemos en la próxima receta

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10 comentarios

Sefa Gencal 26/10/2015 - 12:20

Hayırlı haftalar, kıymalı makarnanız çok güzel ve lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık.

Saygılar.

Respuesta
Evelyn 26/10/2015 - 13:21

De lo más sencillo y bien rico este plato de pasta! Besiños.

Respuesta
marijose 26/10/2015 - 14:29

Exquisitos¡¡¡¡¡ me encantan , besos

Respuesta
Carmen Suarez 26/10/2015 - 17:31

Pedazo macarrones entran por los ojos, no quiero ni pensar en su sabor porque babeo. He pasado a verlos porque la foto llama la atención. y sigo por aqui mirando tus cosillas. Ricas, ricas. Saludos.

Respuesta
Esther Outón 26/10/2015 - 20:42

Que ricos estos macarrones y con picadillo de chorizo estarian de muerte relenta, no hay más que verlos…Bess

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 26/10/2015 - 21:37

Completo , exquisito y para chuparse los dedos!! Un beso

Respuesta
Mari Nuri Cake 27/10/2015 - 08:02

Muy rico, con el chorizo picadito, menudo sabor que da a los macarrones. De los más ricos.
Un beso

Respuesta
Ana Martín 27/10/2015 - 10:58

Ummmmm que ricos! Yo creo que este plato le gusta a todo el mundo! Se ve delicioso! bs

Respuesta
La Rosa Dulce 27/10/2015 - 18:19

Me encantan los macarrones con bechamel y si encima llevan chorizo, ni te cuento.
Bss

Respuesta
Chusa Tárraga 27/10/2015 - 19:47

A mi chico le apasionan los macarrones con chorizo y si es con picadillo de su pueblo ni te cuento, te han quedado buenisimos Sylvi. Besos y feliz semana.

Respuesta

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