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Cuscús con verduras al Ras el hanout y secreto de cerdo



cuscús con verduras y secreto de cerdo
Ingredientes:
  • 200 g de cuscús precocido
  • 1 cebolla tierna
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de postre de Ras el hanaout
  • 2 cucharadas soperas de salsa de soja
  • 400 g de secreto de cerdo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:
Ponemos a hervir la misma cantidad de agua que de cuscús con un poco de sal y un pelin de aceite, cuando hierva apagamos el fuego y mezclamos con el cuscús, dejamos 5 minutos y removemos para que se suelte.

Cortamos el secreto en tiras finas y lo salteamos en una sartén con un pelin de aceite, salpimentamos y reservamos.

Limpiamos y cortamos todas las verduras en brunoise (daditos pequeños) y las ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aceite, cuando las tengamos sofritas añadimos la salsa de soja, dejamos unos segundos, retiramos del fuego, agregamos el Ras el hanout y mezclamos con el cuscús y el secreto de cerdo..

Servimos enseguida..


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9 comentarios :

  1. Un plato muy completo y rico :) un beso!

    Recetas de una gatita enamorada

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  2. Gracias por la receta, tomo nota.

    Un beso

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  3. Un plato completo, a la vez sencillo y muy sabroso.
    Bss

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  4. Sylvi me apasiona el Ras el Hanout, y el cous-cous con las verduras ni te cuento.. fijate las horas que son y me ha entrado unas hambres tremendas jajaj. Un beso¡¡¡

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  5. Que buen plato, muy completo!! Bs.

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  6. Una receta deliciosa. Alimenta solo con verla. Besos La apunto para hacer este fin de semana. Un beso.

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  7. Se ve buenísimo, muy sabroso y completo :-)
    Besitos!

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  8. Plato muy rico!!! Me encanta.
    Besos crisylaura.

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  9. Hola Sylvi, se ve delicioso este cuscús. Yo lo utilizo mucho como guarnición. En casa nos gusta a todos. Lo puedes enriquecer con lo que más te guste, y a disfrutar en la mesa. Un besote.

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