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Tostadas con pimientos asados y atún


tostadas con atún y pimientos asados

Ingredientes para preparar las tostadas:
  • 4 Rebanadas de pan de payes
  • 2 ó 3 Pimientos rojos
  • 3 ó 4 latitas de atún en aceite
  • 3 dientes de ajos
  • Olivas rellenas de anchoa 
  • Un buen aceite de oliva y sal
pimientos asados y atún



Preparación:
Asamos los pimientos en el horno, para ello los lavamos secamos y los ponemos en la bandeja del horno con el gratinador, les vamos dándoles la vuelta para que se asen por todos lados.

Dejamos enfriar, los pelamos y cortamos en tiras.

En una sartén con un poco de aceite de oliva sofreímos los ojos picados, cuando empiecen a tomar color añadimos el pimiento y un poco de sal, los salteamos unos minutos, reservamos.

Tostamos las rebanadas de pan.

Escurrimos bien el atún del aceite.

Montamos las tostadas, poniendo el pimiento , encima el atún y unas olivas, regamos con un poco más de aceite y ya las tenemos listas!!

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6 comentarios :

  1. Sylvi ¡menudas tostadas! es que me las apunto para la cena sin dudarlo ¡qué ricas por favor!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  2. Estas tostadas se ven exquisitas!! te quedaron fantásticas!!
    besitos!

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  3. Sencillas, pero de esas a las que no te puedes resistir, por lo menos yo que encantan los pimientos asados.
    Besinos

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  4. Qué pintaza!!Aún no he cenado y estoy por atravesar la pantalla!Un beso

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  5. Una receta delicisoa y sencilla. Me la apunto para este fin de semana. Besos

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  6. Ayyy Sylvi, me encanta este tipo de cocina. La tostadita esta me la zampaba ahora mismo si la tuviera delante. Un beso¡¡¡

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