Crema de coliflor y queso

por Silvy
Crema de coliflor y queso


Fácil receta de crema de coliflor y queso

Una manera sencilla de consumir esta verdura, sobre todo los niños. Ya sabemos que esta verdura no tiene muchos admiradores, pero es rica en vitaminas, magnesio, potasio, fósforo y vitamina B.

Preparada de esta manera, seguro que les gusta a todos.

Más recetas con coliflor que te pueden gustar. Coliflor con salsa de queso o la receta clásica de Coliflor gratinada con jamón

Vamos con la receta…

Ingredientes para 4 personas:

  • Una coliflor grande
  • 1 patata grandecita
  • Una cucharada de mantequilla
  • Un chorrito de leche
  • 3 quesitos
  • 50 g de queso rallado al gusto
  • Sal y pimienta

Cómo hacer Crema de coliflor y queso:

Lavamos y troceamos la coliflor, pelamos, lavamos la patata y troceamos.

Ponemos las verduras en una olla, cubrimos con agua, añadimos sal y un chorrito de leche, cocemos hasta que las verduras estén tiernas.

Una vez cocida, sacamos un poco de caldo si vemos que hay mucho y reservamos

Trituramos las verduras con la mantequilla, los quesos y un poco de pimienta, si queda espesa añadimos un poco de caldo hasta obtener la consistencia deseada.

Ponemos de nuevo la crema al fuego, rectificamos de sal se hace falta y dejamos cocer un minuto.

Servimos con unos picatostes de pan tostado

Otra crema de verduras que te puede gustar es esta Crema de calabacínCrema de calabacín

Puedes ver más recetas de sopas y cremas AQUÍ

Hasta la próxima receta

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11 comentarios

Mijú 20/01/2015 - 18:49

Que crema de coliflor tan buena.
Me encanta la coliflor incluso cruda :-)))
Un saludito

Respuesta
Esther Outón 20/01/2015 - 20:53

Me encantan las cremas!! esta se ve fabulosa, seguro que muy suave y con una textura divinay con el queso sería un gustazo…Bess

Respuesta
Como agua para chocolate-myriam 20/01/2015 - 21:39

Cremita sana y buena para este frío viene genial. Besos.

Respuesta
Elisa Gómez Fernández 20/01/2015 - 22:36

Una crema deliciosa que con frecuencia me piden en casa. Te ha quedado deliciosa !! Un beso

Respuesta
Maria mercedes galvez 21/01/2015 - 07:40

De lujo la crema y muy apetecible un saludo…Te sigo

Respuesta
NIKICHAN ZAFEIRY 21/01/2015 - 14:39

Umh.. que rica 🙂 yo hace poco que probé la coliflor en cremita y me gusto mucho. Un beso!

Recetas de una gatita enamorada

Respuesta
Mari Nuri Cake 21/01/2015 - 16:08

Una crema estupenda, nunca la he hecho de coliflor, pero me la apunto se ve muy buena.
Un beso

Respuesta
montsemorote 21/01/2015 - 16:16

Que buena!!! Me encantan las cremitas y ahora calentitas sientan de maravilla. Esta se ve estupenda.
Un abrazo!!!
Cocinando con Montse

Respuesta
Yinda 21/01/2015 - 18:36

Ala, una crema deliciosa. Otra más para mis cenas. Encantada de poder seguir tu blog.
http://recetasricasdeyinda.blogspot.com.es/

Respuesta
CocinandoCon Mandil 21/01/2015 - 19:55

Una crema muy rica y te ha quedado estupenda!!!!!!Besitas

Respuesta
Cocina con Emma 23/01/2015 - 13:35

Sylvi te ha quedado una crema muy fina y rica, para seducir a los que no quieren probar las verduras. Un besote.

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