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Crema de almendras



Ingredientes:
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 Puerro grande sólo la parte blanca
  • 1 patata grande o 2 medianas
  • 100 g de harina de almendras o almendras picadas crudas
  • 1 litro de caldo de verduras o de pollo suave
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 1 Cucharada de mantequilla


Preparación:

Pelamos y limpiamos las verduras.

En una cazuela ponemos a rehogar la cebolla picada y el puerro cortado en rodajas finas con un poco de aceite y la mantequilla unos minutos, agregamos la patata cortada y la harina de almendras.

Cubrimos con el caldo y dejamos hervir hasta que la verdura esté tierna, rectificamos de sal y trituramos..

Podemos servirla como aperitivo en vasitos de chupito, queda muy bien ya que se puede tomar fría.



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12 comentarios :

  1. Tiene que estar muy rica, yo con almendras no la he probado nunca. Besos preciosa

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  2. Hola Sylvi. Es curioso pero me llamo como tú, Silvia Iglesias. Esto debe querer decir algo, no? Bueno, el plato me ha encantado, me parecde delicioso, así que me llevo un chupito. Besos

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  3. Debe ser muy rica, de momento me la apunto que quiero probarla!! Un beso

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  4. Delicioso y muy sano, gracias por compartirla y me animo seguro.Bssss

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  5. Una crema diferente y con un sabor también diferente, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  6. Que rico tiene que ser!!
    Besitos
    Vera

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  7. Que ricaaa y la versión en chupitoa me encantó. Besotes.

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  8. No la he hecho aún, y es una de las cremas mas ricas!! Te ha quedado deliciosa. Bs.
    Julia

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  9. Pero que crema tan buena.
    Para mi sin pollo ya sabes Sylvi ;-)))
    Un saludito

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  10. Que cosa tan rica!!por diossi estan de vicio, viendolos me rompen el alma por no poder captarlos...Bess

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  11. Yo tambien he tomado nota ummmmm

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  12. Anónimo12/19/2014

    Me parece muy fina esta crema y debe de estar de rechupete. Quiero hacerla para Noche Buena que viene mi familia a cenar, pero no sé para cuántas personas es, me lo puedes decir

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