Tortitas de verduras. Salen unas 8.. depende del tamaño que las hagáis…
Ingredientes:
- 1 patata un poco grande
- 1 calabacín mediano
- 2 zanahorias medianas
- Un pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Una cebolla
- Harina
- Sal
- Aceite para freír
Preparación de las Tortitas de verduras:
Limpiamos las verduras
La patata, la zanahoria y el calabacín lo rallamos y los pimientos y la cebolla lo cortamos en juliana muy finito, si tenéis una mandolina mejor!!
Mezclamos bien todas las verduras, salamos y las dejamos en un colador para que suelten el agua, tenerlas por lo menos media hora.
Vamos cogiendo puñados de verduras y las apretamos bien con las manos para que suelten jugo y las vamos poniendo en un bol, añadimos harina, unas 4 cucharadas soperas colmadas y amasamos, poner la harina suficiente para formar las tortitas pero sin pasarnos…
Formamos las tortitas con las manos, bien finitas, así están más buenas y las freímos en aceite..
Las vamos dejando sobre papel absorbente de cocina..
Las servimos acompañadas con all i oli…
Espero que os guste? buen provecho!!
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9 comentarios
Hola Sylvi guapa, me parece una cena superrica, sencilla y sana. que buenas. un bsoteeee.
Buenísimas, que buena pinta y como aperitivo o entrante son ideales!! Un beso
xo menuda delicia te has preparado de cena no??? xq la verdad es bien sencilla y de lo mas rica. apuntado
Una receta diferente, ya que no le has hechado huevos lo que la hace muy simple en su preparación. Una buena
manera de comer verduras.
Besoss
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
Hola me gusta tu blog y quería invitarte a formar parte de http://www.recetapordia.es un directorio de recetas y blogs de cocina, donde sólo tienes que registrar tu blog y aparecerán los enlaces a tus recetas para que te visiten. Un saludo y Gracias.
Qué tortitas tan ricas!!!! Una forma riquísima de poner verduras en la mesa;))
Besitos!!!
Que ricas!!! Esta manera de comer verduras es estupenda, las tengo que probar.
Besos
Cocinando con Montse
Que fáciles de preparar!!!! con esa colección de ingredientes tiene que saber deliciosas. Besitos,
Que buenas tiene que estar;la apunto! Gracias!
Besitos
Vera