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Tortilla de patata, cebolla y calabacín


Ingredientes:

  • Dos patatas medianas
  • Un calabacín grandecito
  • Una cebolla
  • 4 huevos XL
  • Aceite de oliva
  • Sal



Pelamos las patatas y la cebolla, lo cortamos a trozos pequeños y el calabacín a rodajas finas.

En una sartén con bastante aceite echamos la cebolla, cuando esté transparente añadimos las patatas removemos y cuando las patatas estén medio hechas añadimos el calabacín salamos y pochamos a fuego medio

Una vez todo bien pochado, batimos los huevos en un bol, escurrimos el aceite de las verduras y mezclamos con el huevo.

Calentamos la sartén y cuajamos la tortilla por ambos lados.

Listo!! con una ensalada una cena perfecta :)




10 comentarios :

  1. Esa totilla con el calabacin queda muy jugosa, en casa nos encanta, besos

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  2. Lo que mas me gusta de estas tortillas es que me sobre un trozo para el día siguiente tomarme un pincho creo que esta mucha mas rica.
    Saludos

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  3. te ha queddao con una pinta fenomenal, da ganas de darle un buen bocado.La probare, aunque le quitare la piel del calabacin para que mis hijos no vean lo verde.

    Un saludo

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  4. Mañana la hago! me apetece ponerme ahora mismo!!

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  5. Que rica, una tortilla muy completita, y deliciosa, besos

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  6. me encanta esta tortilla muchas veces la hago asi y es una delicia

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  7. Anónimo9/12/2012

    Yo la voy a hacer esta misma noche!!!

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  8. Anónimo2/11/2013

    Ya tengo cena para hoy!! Jeje

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  9. Anónimo1/26/2014

    Q,rica tortilla,yo siempre la hice de papas,pero ahora voy a probar la de batatas ademas q es riquisima!!!saludos desde Argentina

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  10. Ya la hacía mi madre pero sin cebollla............. muy rica!!!!!!!!!!!!

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