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Crema fría de pepino

 Os pongo la cantidad para dos vasos

Ingredientes
  • 1 pepino grande o 2 según sea el tamaño
  • 1 diente de ajo
  • Eneldo
  • Aceite de oliva, al gusto
  • Vinagre de jerez, al gusto
  • Sal
  • Pimienta blanca



Preparación
Pelamos el pepino, lo cortamos a trozos, lo ponemos en el vaso de la batidora añadimos el ajo, el aceite el vinagre la sal y la pimienta, batimos bien y dejamos enfriar en la nevera.

Lo servimos frío espolvoreado con un poco de eneldo, si no os gusta podéis poner perejil.

Servido en vasos de aperitivo queda perfecto.



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9 comentarios :

  1. Creo que nunca he probado el pepino así, sólo en las salsas griegas.
    Tampoco he probado el gazpacho así que no sé muy bien a qué sabe, pero refrescante un montón!

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  2. Una propuesta ideal para los calores de verano ... el gazpacho no me gusta por que lleva tomoate pero esta crema me da que tiene que gustarme
    Feliz fin de semana

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  3. Soy muy aficcionada a estas cremasn frescas con vegetales, la mejor manera de refrescarse vitaminándonos y mineralizándonos, no me la pienso perder.Te ha quedado una presentación preciosa!!!

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  4. Nunca he probado el pepino así, pero parece muy refrescante.

    Estoy de sorteo en mi blog si te apetece apuntarte y probar suerte.

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  5. Lo has probado con menta, limón y hielo?? también está muy bueno y refrescante como la tuya. Es una de las primeras recetas que publiqué en mi blog, hace ya unos añitos...

    besos

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  6. Receta refrescante, deliciosa, rápida y que nos ayuda a mantener la linea no se puede pedir mas.
    Saludos

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  7. Que rica esta crema y que refrescante, además sana y ligera, lo tiene todo, con lo que me gusta el pepino esta semana la pruebo fijo. Me ha encantado llegar hasta tu blog, no lo conocia y me alegro de descubrirte, así que me quedo y te sigo.
    Un beso enorme

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  8. Yo hago está misma crema pero añadiendo un yogur natural.
    Es mi crema preferida en verano

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  9. Yo hago está misma crema pero añadiendo un yogur natural.
    Es mi crema preferida en verano

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