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Gazpacho


Gazpacho Español

Ingredientes:
  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla tierna
  • 1 pepino
  • Pan del día anterior 2 o 3 rebanadas
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre de jerez
  • Sal
  • Agua




Preparación:

Limpiamos y troceamos todas las verduras, remojamos el pan con el vinagre,lo ponemos todo en un bol grande, añadimos aceite, la sal y un poco de agua, trituramos todo, si vemos que esta muy espeso echamos más agua, rectificamos de sal y vinagre a nuestro gusto.

Una vez bien triturado la pasamos por un colador chino o un pasapures para que quede fino y lo guardamos en la nevera.

Servimos bien frío.



41 comentarios :

  1. Pues si nos hemos puesto de acuerdo, el tuyo te quedo divino servido en esa copita tan chula invita a tomarlo y no dejar ni gota.
    Besotes guapetona

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  2. Estupendo gazpacho y la presentación en la copa maravillosa. Una receta muy buena para este tiempo.
    Un saludo Paco

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  3. Me encanta, al medio día me he tomado un cuenco bien fresquito.
    Besos

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  4. A mi me gusta tal y como tu lo presentas para poderlo beber, pero mi marido se coje un cuenco medianito y le miga de pan.
    Besitos

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  5. Me encanta el gazpacho en todas sus versiones... fresquito... mmmmm
    Un besote
    Sònia

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  6. holaaaaaaaaaaaaaaa que fresco y que rico aunque si supieras el tiempo que tenemos en cantabria...apetece más unas alubias con chorizo jaja estamos a 18 grados de media estos días, increible! un besito gazpachero

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  7. Felicidades por el premio!! y menudo gazpachito más rico has hecho, perfecto para el calorcito, cosa que por aquí no tenemos, veo que Mar está como aquí, un beso

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  8. Con lo fresquito que es, y a mi no me gusta... Por más que lo intento, no me acostumbro.
    Saludos.

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  9. El mejor invento del verano, el gazpacho, ideal a cualquier hora siempre que este bien frío.
    Besos. Lola

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  10. Hola Bulma, hemos coincido en la receta, yo también presento un gazpacho, un poquito diferente. ¿Por que no te apuntas al reto que organizan cada mes las chicas del blog "Memories d´una cuinera", este mes va de esto gazpacho o salmoreja, aprovecha y las conoces. Si miras en mi blog encontrarás el enlace. Gracias por seguirme y participar en el sorteo. Besos.

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  11. Hola! moltíssimes gràcies per participar a Memòries d'una cuinera! la Joaquima és un sol!!!! ;). El proper dia 1 publicarem el resum de totes les receptes que hem recollit!!! molts petonets

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  12. Ya veo que has hecho caso a Joaquina, muchísimas gracias por participar en el Memòries. El día 1 publicaremos el recopilatorio de las recetas.
    ¡Hasta pronto!

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  13. Te ha quedado fantastico,yo le tendria que hacer sin pepino porque no me va.
    Besines Esther

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  14. otra rico Gazpacho yo lo hago igual menos el pimiento verde
    beso
    miquel

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  15. Que ricoooooo, un beso y feliz fin de semana.

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  16. Qué ricos los gazpachos, eh? en mi casa también lleva pimiento verde! me alimentaría a base de gazpacho, pero a Alberto no le gusta y se pone un poco de los nervios cada vez que tomo gazpacho y se me queda el saborcito a ajo...... jajajajajaja.

    Muchas gracias por darme tu opinión sobre mis dudas con las obras de la cocina. Según he seguido viendo en los comentarios y otras páginas, da lo mismo que el fuego grande tenga 1 o 2 círculos dibujados, es algo estético y no funcional.

    Muchos besotes y gracias de nuevo!!!

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  17. !desde luego donde se ponga un buen gazpacho en verano......!, yo lo hago parecido, pero eso de echarle vinagre de modena lo probare, besitos

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  18. Qué rico gazpacho!! A mi me encanta..La presentación te ha quedado muy elegante. Un abrazo!!! Buen finde!!!

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  19. Anónimo7/22/2011

    Hola, que tal? He sido seleccionado por el blog de Mariana Godoy, el cual también forma parte de la comunidad Cincolikns, para el "Premio al Corazón" y a su vez yo he seleccionado tu blog. Pásate a leer el post. Espero que sea de tu agrado y que lo compartas con los otros miembros de Cincolinks! Saludos! http://juntosesposible.obolog.com/

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  20. Que rico gazpacho Bulma, en casa no falta una jarra en la nevera y es que tienen vicio.......
    Besitos

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  21. De lo mas refrescante y rico. Un besazo.

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  22. Delicioso y supervitaminado...me encanta la presentacion que le has dado
    Un besazo

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  23. Un clásico delicioso, Bulma! Feliz domingo.

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  24. Magnífico gazpacho, me encanta porque es muy sano y refrescante. Un saludo.

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  25. Un rico y refrescante gazpacho, enhorabena por ese estupendo premio.

    Besitos.

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  26. Mmmm me encanta el gazpacho para el veranito!! un beso

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  27. HGola Bulma, guapa tu

    me han entrado ganas de hacerme uno para comer,...nyam nyam

    mil petonets Susanna

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  28. Hola Bulma, soy hijo de andaluza y siempre he visto el gazpacho en la casa de mis padres al igual que en otras muchas casas y lugares y he de decir que no se el sabor que tiene, nunca lo he probado, incluso se hace en mi casa y yo no lo tomo, un saludo.
    JUAN

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  29. Hola, aquí estamos de vuelta de las vacaciones.
    Venimos de sitio fresquito y qué calor aquí en
    Barcelona.
    Nos tomaríamos un gazpacho ya mismo.
    Besos
    Joan i Sara

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  30. Tienes un premio en nuestro blog.
    Besos
    Joan i Sara

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  31. pero que rica esta receta!!!Me encanta, al medio día me he tomado un cuenco bien fresquito.
    Besos

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  32. que nunca probé el gazpachoooo y por qué no sé! aquí no es una receta típica, pero por qué no hacerlo? me estás tentandoooo

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  33. Estas son las mejores recetas para preparar en el veranao, faciles y muy apetecibles.
    Pasate por mi blog, y apuntate al sorteo ya que todavía no lo has hecho.
    Besotes

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  34. Me encanta y hace la tira que no lo hago.
    Mañana mismo lo hago.
    Besinos :)

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  35. Guapa! qué tal van las vacaciones? Besotes!!

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  36. Con el calor un gazpacho siempre sienta bien.
    En mi blog tienes un detalle para tí, espero que te guste.
    Un abrazo

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  37. Guapisima, pasa por mi blog que ya estan las fotos de la boda de la niña.

    Besitos

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  38. guaaa!! me encanta el blog, uhhhh tiene una pinta tremenda tengo que hacer esa receta un saludo

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  39. Buenísimo para estos calores. Besitos.

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  40. Hace mucho que no pruebo un buen gazpacho y este tiene una pinta fuera de lo normal, así que creo que me lo haré pronto. Un saludo desde Galicia!!

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