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Tortilla de cebolla y calabacín rellena de queso


Ingredientes
  • 1 cebolla tierna grandecita
  • 2 calabacines
  • 4 huevos XL
  • Queso en lonchas tipo tranchettes
  • Aceite
  • Sal



Limpiamos la cebolla y el calabacín, lo cortamos para tortilla a trozos pequeños y lo freímos en una sartén.

Batimos los huevos y añadimos el calabacín con la cebolla escurrido del aceite.

En la misma sartén ponemos un poco mas de aceite y echamos la mitad del relleno, cuajamos un poco y ponemos encima las lonchas de queso al gusto, cubrimos con el huevo restante y cuajamos la tortilla por ambos lados.



16 comentarios :

  1. Una tortilla de lujo, ummmmm que me esta entrando hambre solo de verla
    Besos.

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  2. mmm tortilla con queso!!! qué buena idea!! muy rica Bulma! un besito y buen finde

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  3. Como se nota que ya has arreglado el ordenador, estás que te sales, cada día una receta nueva, que rica la tortillita, mi preferida la de calabacín, tomo nota de la originalidad con el queso. Besos.

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  4. Que ricaaaa!! te ha quedado estupenda, una buena idea el echarle queso, un beso

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  5. Qué rica tortilla y combinación.....me gusta!!!
    Un besito guapa

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  6. ay qué rica tortilla amiga una delicia! Yo solía hacer la tortilla de papas rellena, ahora esta idea me gustó mucho porque amo la cebolla.
    Besotes

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  7. madre mía que ricura de tortilla Bulma!! nosotros la solemos hacer con calabacín, pero sin el queso! y está buena buena! así que con el queso no te digo ná!!! la próxima cae asi seguro!!!!

    que tengas un gran finde amiga!!! :))

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  8. Yo hago mucho la tortilla de calabacin pero nunca habia caido en ponerle queso, me parece una idea genial, me la llevo.....besitos

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  9. Yo la hago con calabacín y cebolla y me encanta. Con el queso tiene que estar el doble de buena.
    Besos

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  10. Pero que original Bulma!!! me ha encantado con su queso fundidito......la proxima la hago así. Para chuparse los dedos!!

    un beso guapa

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  11. Te cojo un buen pedazo que se me ha antojado!!!si es que está de lujo.......
    Besitos

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  12. Hola, Bulma! lo que me gustan a mí las tortillas de calabacín, y a Alberto, si no es de patatas se la come como si le estuviera llevando al matadero......... será tontino!!!! jajajajajajaja. Ale, así que más ración para mí! jajajajaja.
    Besotes!

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  13. Pero qué buena tortilla !!!
    Entran ganas de hacer una , ya mismo.
    UN beso.
    Sara

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  14. Que buenaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
    ME ENCANTAN LAS TORTILLAS, DE PATATA, CALABACÍN...
    MUY BUENAAAAAAAAAAA!

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  15. Anónimo4/02/2014

    Se me antoja prepararla, debe quedar de un rico, y para variarla se le puede agregar patatas en rebanadas tambien.
    Dilia/

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    Respuestas
    1. Si puedes ponerle patata, te quedara estupenda!
      Un saludo

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