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Calçots al horno




Cuando no podemos comerlos a la brasa que es la forma típica de comerlos, en casa los hago así y también quedan muy ricos

Para prepararlos, limpiamos los calçots yo solo les quito la parte que hay la tierra, la primera capa y les corto un poco lo verde
Los pongo en la rejilla del horno con una bandeja debajo ya que siempre sueltan liquido, es mejor ponerlos en la rejilla, si los ponemos en la bandeja se cuecen con el liquido que sueltan y no quedan igual..

El horno a potencia alta y cuando veáis que están tiernos ya están listos.



Aquí tenéis la receta de la salsa romesco


20 comentarios :

  1. Saludos Bulma, observo que en los blogs de cataluya que visito, en esta época veo que haceis Calçots," és parecido a los puerros " te lo digo por que se asemejan mucho y a mí los puerros me gustan mucho, pues suelo hacer tortilla de puerros,........gracias Bulma...........paco

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  2. Hola Paco, es como una cebolla tierna pero más dulce, si te gustan los puerros seguro que los calçots también y con salsa romesco una delicia
    Petons

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  3. Hola guapa tu

    buena pinta tienen, hummmm

    mil petonets Susanna

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  4. DI que sí,con lo ricos que son,porqué vamos a privarnos,al horno pues,yo hago lo mismo.OOOLé se aprecian deliciosos ;))

    Besos

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  5. Hola Bulma! He llegit el teu comentari a La Cuina d'en Roc i m'he vingut a veure la teva recepta... i es que els calçots m'encanten!!! Sempre els he fet a la brasa o en tempura... ara ho provare amb el forn! Gracies!!!
    EM quedo com a seguidroa (nena_jules) perque m'ha agradat molt trobar-te!
    Et convido a la meva cuina!
    Un petonas
    http://encontrarlafelicidadenlosdetalles.blogspot.com/

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  6. Seguro que están buenísimos, por aquí en el centro no se si hay, tengo que probarlos si o si
    Los buscaré!!!

    Besitos

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  7. pues mira siempre los como a la brasa pero este año los he probado al horno y no estan mal, lo repetire mas de una vez.
    Beso y buen finde
    miquel

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  8. Deliciosos , doy fe y con esa salsa romesco para quitar el sentido.
    Un beso.

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  9. Bulma, muchas gracias por la aclaración.....saludos paco

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  10. No he probado nunca, pero me gustan los puerros! estaré pendiente por si los veo en alguna frutería, desde luego tienen una pinta muy buena!! Besos y buen fin de semana.

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  11. Tampoco los he probado nunca, pero si como dices saben como la cebolla tierna, deben estar buenísimos. Un saludo.

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  12. En nuestro blog hay un premio para tí.
    Besos
    Joan i Sara

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  13. Querida amiga, en mi blog te dejo el mismo premio que Joan y Sara, besotes

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  14. Mmmmm... Qué ganas de meter la mano y mojar uno de esos en la salsitaaaaa...

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  15. Hola Bulma tienes un premio en mi blog pasa a recogerlo

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  16. Tienen una pinta deliciosa, yo llevo los baberos, jajajaj.

    Besitos.

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  17. Pasate por mi blog y cogete el regalito que he preparado para tod@s-os vosotros con cariño especial.

    Besitos

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  18. Madre todos me dejáis premio!! ahora me paso por vuestros blogs
    Gracias besotes a todos

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  19. a mi me encantan...yo tengo para subir la misma receta en unos días....yo les doy un toque de gratinador para que se queden un poco tostaditos....bueniiisima.

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  20. Hola amiga!!!! Yo acabo de publicar un post con los calçots que hicimos este domingo por primera vez en la lumbre.. y que buenos que estaban!!!

    Gracias por la receta en el horno, como aun me quedan algunos, voy a hacerlos a ver que tal me quedan.

    Por si quieres echarle un vistazo te dejo el enlace para que le eches un vistazo...

    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/2013/01/calcotada-por-cortesia-de-las-recetas.html

    Saludos!!!!!!!!!!

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